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Les techniques d’ultrapropreté des salles à atmosphère contrôlée

Formation Salles propres

Les techniques d’ultrapropreté des salles à atmosphère contrôlée

Hygiène, restauration > Salles propres

Objectifs

  • Connaitre l’environnement spécifique des salles propres.
  • Maîtriser les exigences dans les techniques d’ultrapropreté.
  • Adapter les techniques de nettoyage par rapport aux exigences des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication.

 

Le programme de la formation

L’environnement spécifique des zones à atmosphère contrôlée

Les contaminants redoutés en salle propre

Les principaux contaminants :
- Particulaire
- Phénomènes Statiques
- Chimique
- Microbiologique

L’entrée en salle propre

Le sas matériel :
- Fonctionnement
- Protocole
Le sas personnel :
- Fonctionnement
- Protocole

L’ultrapropreté en salle à atmosphère maitrisé 

Le matériel compatible
Les techniques requises suivant le secteur d’activité

Travailler dans les zones à atmosphère contrôlée

Attitude comportementale attendue par les usagers et le personnel intervenant

La démarche qualité en salle propre

Les contrôles particulaires
La validation des opérations de nettoyage

Public et Pré-requis de la formation

Agents de service, Opérateurs, Encadrement.

 

Maitrise des techniques de nettoyage.

Méthode pédagogique de la formation

Exposés, démonstrations, mise en situation professionnelle et essais. Au cours de la formation, une documentation est remise à chaque stagiaire.

 

 

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