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Produits de nettoyage

Produits et techniques d'hygiène

Produits de nettoyage

Hygiène, restauration > Produits et techniques d'hygiène

Objectifs

  • Distinguer les différentes familles de produits de nettoyage pour les utiliser efficacement en toute sécurité.

Le programme de la formation

Identification et classification des salissures

Caractéristiques et spécificités des surfaces à nettoyer 

Verre, inox, aluminium
Caoutchouc, thermoplastique
Bois, carrelage

Classement des différents produits 

Les produits d’entretien 

  • Détergent
  • Désinfectant
  • Détartrant
  • Décapant

Les composants 

  • Acides
  • Basiques

Les dosages

Classement des produits selon l’échelle de PH 

L’échelle de PH
Les acides, les bases, les solvants et les produits chlorés

Les détergents 

Les propriétés de l’eau : mouillant, diluant, hydrolysant
Les propriétés des détergents
L’influence de la température

Respect de l’environnement et propreté 

Les différents produits respectant l’environnement 

  • Les produits verts
  • Les produits écologiques
  • Les produits bio

Les écolabels

Application des règles de sécurité 

L’étiquetage fonctionnel
Les sigles et règles de sécurité
Les équipements de protection
Le stockage

Public et Pré-requis de la formation

Agents de service, Chefs d’équipe, Chefs de site, Inspecteurs. Connaître les produits et matériels de nettoyage professionnel.

Méthode pédagogique de la formation

Notre approche alterne apports théoriques, exercices pratiques et/ou études de cas utilisant des méthodes d'animation actives et permettant une meilleure compréhension des concepts et une appropriation accélérée. Tous les cas pratiques seront adaptés à votre contexte.

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