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Gouvernante d’étage en hôtellerie – Niveau 1

Formation hôtellerie

Gouvernante d’étage en hôtellerie – Niveau 1

Objectifs

  • Organiser et planifier le fonctionnement général du service des étages.
  • Organiser l’équipe de femmes de chambre.
  • Satisfaire son rôle de responsable des étages.
  • Respecter et faire respecter les critères d’accueil client.
  • Parfaire le contrôle des prestations des femmes de chambre.

 

Le programme de la formation

Le rôle de la gouvernante d’étage

Les principales missions de la gouvernante
L’organisation du travail
L’organisation du contrôle de la prestation

Le contrôle des chambres

Organisation et réalisation des contrôles
Comment gérer les non-conformités ?

Les étapes de nettoyage de la chambre

Les cinq états de la chambre
Notions d’hygiène de base en hôtellerie
Les techniques de réfection du lit
La mise en place des produits d’accueil
L’autocontrôle de la prestation

Notions d’accueil et de service en hôtellerie

Connaître la procédure d’accueil des clients
La procédure d’accueil et touristes étrangers
Les différentes phases de l’accueil
Le service du turndown

Public et Pré-requis de la formation

Gouvernantes débutantes, premières femmes de chambre.

 

Méthode pédagogique de la formation

Exposés, démonstrations, mise en situation professionnelle et essais.  Au cours de la formation, une documentation est remise à chaque stagiaire.

 

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