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Femme de chambre en hôtellerie

Formation hôtellerie

Femme de chambre en hôtellerie

Objectifs

  • Appréhender le produit chambre.
  • Maitriser les outils de travail du personnel des étages.
  • Mettre en œuvre les procédures de nettoyage de la chambre.
  • Communiquer avec le client et gérer les demandes dans les étages.

 

Le programme de la formation

Connaître l’environnement de l’hôtel

Comment est organisé un hôtel ?
Le personnel hôtelier : structure et organisation des services
La chambre et son environnement

Les outils de travail du personnel d’étage

La feuille de travail de la femme de chambre
Les produits d’accueil
La préparation du chariot
Comprendre l’utilité des documents de mise en place
Connaissance des produits de nettoyage

Les étapes de nettoyage de la chambre

Les cinq états de la chambre
Notions d’hygiène de base en hôtellerie
Les techniques de réfection du lit
La mise en place des produits d’accueil
L’autocontrôle de la prestation

Notions d’accueil et de service en hôtellerie

Connaître la procédure d’accueil des clients
Les phases de l’accueil
Le service du turndown

 

Public et Pré-requis de la formation

Agents de service, gouvernante.

 

 

Méthode pédagogique de la formation

Exposés, démonstrations, mise en situation professionnelle et essais. Au cours de la formation, une documentation est remise à chaque stagiaire.

 

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